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香辣肉蟹煲操作流程

2024-03-12  來自: 石家莊諾恩科食品配料有限責任公司 瀏覽次數:40

香辣肉蟹煲

主料:香辣肉蟹煲醬料100g、百草魔粉5g、因速香2g

輔料:螃蟹一只、雞腿肉、雞翅、雞爪、大蝦450g

配菜:魚丸、蝦丸、土豆、筍片等200g、蔥姜蒜、料酒、香菜、香蔥

制作方法:

1.鍋里放水,加蔥姜塊、百草魔粉、雞腿肉、雞翅、雞爪、料酒、焯水備用

2.螃蟹切小塊、和大蝦一起炸好備用

2.鍋里放底油,放蔥姜蒜和焯好水的雞腿肉、雞翅、雞爪,煸炒出香味,表皮變金黃,加入香辣肉蟹煲醬料,炒出醬香

3.加水或高湯500g,加百草魔粉2g、小火燉10分鐘

4.加過好油的螃蟹塊、大蝦及配菜小火燉5分鐘,收汁,加入因速香,點綴香菜及香蔥即可

歡迎來電咨詢:0311-87543219。

石家莊諾恩科食品配料主營:醬類、膏類、油類、粉類等復合調味料.

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